Gadgets til køkkenet Arkiv

Gode kaffevaner sikrer nattesøvnen

25. maj 2023 Lars Bennetzen

Vi har lært, at koffein potentielt kan have en negativ indvirkning på vores søvn. Men nu bringer Emma – The Sleep Company gode nyheder for alle, der både elsker den dybe søvn og god kaffe. Nogle af landene med det største kaffeindtag er også kendt for at sove bedst, og selvom kaffe indeholder koffein, som kan forstyrre søvnen, er der måder at indtage kaffe på, uden at det har en væsentlig indvirkning på vores søvn. Søvnekspert Theresa Schnorbach fra Emma – the Sleep Company giver fire nyttige tips, der kan hjælpe med at reducere virkningen af koffein på nattesøvnen. Danskernes kaffekultur Europa står for det største kaffeforbrug på verdensplan ifølge Den Internationale Kaffeorganisation. Blandt de europæiske lande skiller Danmark og vores nabolande os ud med det største kaffeforbrug. Samtidigt er Danmark blandt de lande, der har en bedre søvnkvalitet sammenlignet med andre lande i Europa. Tanken om, at lande, der drikker mere kaffe, også kan have bedre søvnkvalitet, kan virke selvmodsigende. Koffein kan forstyrre søvnen hos nogle mennesker. Forholdet mellem kaffeforbrug og søvnkvalitet er dog komplekst og mangesidet. Det er værd at tage i betragtning, at lande med et højere kaffeforbrug kan have kulturelle traditioner eller skikke, der opfordrer til god søvnhygiejne. Hvert europæisk land har sin egen måde at nyde kaffe, hvor fx det danske kaffe- og kagebord er et bemærkelsesværdigt eksempel. Og måske her ligger hemmeligheden i, hvordan man kan nyde både den friske mokka og den dybe søvn. Kaffe og kagebordet opfordrer folk til at tage et …. (læs mere her)

Nu kommer der også pizzaovne fra Wilfa

16. maj 2023 Lars Bennetzen

Vi er stadig flere og flere der drømmer om at være vores egen pizzabager, men det kræver en helt speciel ovn, at få den gode, italienske, pizza produceret hjemme. Wilfa står bag en masse forskellige gadgets til køkkenet, og nu er de så klar med to pizzaovne til haven. De nye ovne fra Wilfa er gasdrevne, og lover at kunne varme op på 12-15 minutter. Det er en virkelig høj temperatur, men da en god italiensk pizza skal laves ved omkring 400-450 grader er det nok et fint mål at skyde efter. Wilfa oplyser at de er fremstillet med et isoleret lag af keramisk uld for at holde på varmen. Samtidig er de udstyret med brede åbninger, for at gøre det så let som muligt at vende pizzaen. De to pizzaovne er som udgangspunkt ens, bortset fra at den ene er til 13″ pizza’er og den anden til 16″ pizzaer. Ifølge en pressemeddelelse findes begge ovne som selvstændige produkter, og de kan købes som Plug & Play varianter, hvor alt tilbehøret der skal bruges til at lave pizza, er med. Du skal dog selv komme med en flaske gas.

De’Longhi opdaterer baristamaskine til at kunne lave koldbrygget kaffe

20. april 2023 Lars Bennetzen

Kaffe skal være varm, ikke sandt? Det er den almindelige holdning, og en jeg normalt læner mig op ad. Men koldbrygget kaffe, hvad der også blive kaldt for Cold Brew, er ved at blive rigtig populært, ikke mindst efterhånden som vejret bliver varmere. Men det er ikke lige sådan at lave Cold Brew hjemme, det kræver en maskine der kan ekstrahere den skønne kaffesmag fra bønnerne, selvom vandet ikke er varmt. Det har hidtil været noget du måtte på en café for at finde, men den nye udgave af La Specialista Maestro kan også tricket. Hvis du ikke allerede kender den espressomaskine, så kan du læse min test af den her (dog modellen før Cold Brew blev en mulighed med maskinen). De’Longhi fortæller at den nye udgave kan lave Cold Brew på under 5 minutter, hvilket skulle kunne tage op mod 24 timer på en café. Cold Brew har en let og forfriskende smag, og det anbefales at servere den med isterninger.Espresso Cool er en unik opskrift udviklet af De’Longhi, og den er meget mere end blot en koldespresso. Selvom Espresso Cool med sin tykke crema kan minde om en espresso, er smagen bådelettere og sødere med en cremet konsistens og mindre bitterhed end en traditionel espresso. Victoria Avén, Product Marketing Manager hos De’Longhi Scandinavia Den traditionelle måde at lave Cold Brew på er ved at lægge malede kaffebønner i blød i vand i op til 24 timer, alt afhængig af, hvor stærk kaffen skal være. Men De’Longhi mener at …. (læs mere her)

Ny SodaStream kan bruge både glas- og plastikflasker

12. april 2023 Lars Bennetzen

Navnet på den nye danskvandsmaskine er E-DUO, der er en del af deres Premium serie af danskvandsmaskiner. De oplyser selv at det er den første automatiske danskvandsmaskine, der er kompatibel med både glasflasker og SodaStreams egne genanvendelige og BPA-frie plastikflasker, og begge kan klare en tur i opvaskemaskinen. SodaStream har arbejdet lidt med designet i forhold til tidligere maskiner, og den nye E-DUO, har fået et mere industrielt design, med vekslende mattte og glaserede overflader, knapper og blåtonede LED-lys. Den har også fået en One-Touch-teknologi, hvor brugerne kan vælge mellem tre forskellige niveauer for hvor meget vand, der skal tilsættes kulsyre. Endelig er den blevet udstyret med SodaStreams egen Quick Connect, en teknologi der skulle gøre det lettere og og hurtigere at indsætte kulsyrecylinderen. Prisen på den nye danskvandsmaskine er på omkring 1.200 kroner, inklusiv en kulsyrepatron, og den sælges sammen med en BPA-fri 1-liters genanvendelig plastikflaske og en 1-liters glasflaske.

Kold kaffe med ny kaffemaskine

7. marts 2023 Lars Bennetzen

Kaffe skal være varm ikke sandt? Well sådan tænker de fleste nok, inklusive mig. Jeg ved godt at der findes ting som Ice Coffe og forskellige typer af kaffe med is fra store Espresso-huse. Men at lave en kold kaffedrik hjemme er ikke noget jeg har stiftet bekendtskab med før. Men den nye espresso/kaffemaskine Eletta Explore kan levere såvel varme som kolde kaffedrikke til dig i dit hjem. Den nye automatisk bønne-til-kop maskine er, ifølge De’Longhi, designet til at give kaffeelskeren utallige variationer af kolde, varme og ikke mindst Cold Brew kaffedrikke. Eletta Explore er udstyret med tre nye teknologier, opfundet for at imødekomme de nyeste tendenser blandt kaffeelskere: LatteCrema Hot Technology giver et varmt, cremet mælkeskum, som skulle forvandle enhver kaffestund til en særlig baristaoplevelse, skriver De’Longhi. En anden teknologi er LatteCrema Cool Technology, der skummer mælken til den ideelle kolde temperatur. Til sidst er der den helt nye teknologi fra De’Longhi, Cold Extraction Technology, som fremstiller Cold Brew-drikke på under tre minutter med et enkelt tryk på en knap. At ekstrahere kaffe koldt er en særlig disciplin, der er relativ ny, og nu er den så kommet til hjemmemaskinen også. Med den nye Eletta Explore får man adgang til mere end 50 kaffedrikke direkte på kaffemaskinen. Varme, kolde og Cold Brew samt mælkebaserede drikke, der kan nydes i hjemmet. Kaffemaskinen har også en To Go-funktion som gør det muligt at tage sin favoritdrik med på farten i det termokrus, som følger med som tilbehør eller i dit eget …. (læs mere her)

Tilmeld dig vores nyhedsbrev