Gadgets til køkkenet Arkiv

De’Longhi kommer med ny baristamaskine

13. november 2024 Lars Bennetzen

Der kommer hele 15 forskellige kværnindstillinger og tre justerbare temperaturer i den nye La Specialista Opera. Derved skulle det blive lettere at tilpasse kaffebryggeprocessen så den passer til de bønner og ristningsgrad af samme, der bruges til dagens kaffe. De nye teknologier maskinen er udstyret med er blandt andet Sensor Grinding og Dynamic Pre-infusion, der skulle give bedre kontrol over kværn og brygning, og det igen skulle give en bedre espresse og fyldig krema. Den nye semi-manuelle baristamaskine er også udstyret med en dampstav der lover masser af effekt når der skal skummes mælk, og teknologien Thermoblock skulle gøre det både muligt og let at skabe et blødt skum til din cappuccino eller latte. Som med forgængeren kan den også lave Cold Brew på under fem minutter, og i en pressemeddelelse fortæller De’Longhi at La Specialista Opera er bygget til at gør det let og præcist at fremstille en god espresso, og at det er muligt at finjustere bryggeprocessen så kaffebønnernes unikke smag fremhæves – uanset hvilken type kaffe du vil lave. Maskinen er i handlen lige nu og prisen ligger på ca. 7.200 kroner.

PM: ”Den vildeste pizzaovn” – nu i en mindre model

4. juli 2024 Lars Bennetzen

Pressemeddelelse fra Witt Helt ærligt, hvem havde troet, at pizza kunne smage SÅ godt, før man satte tænderne i en dampende varm, sprød, hjemmebagt pizza – direkte fra Witt pizzaovnen. Den mest brugervenlige pizzaovn, markedet endnu har set. Witt ETNA Rotante er en prisvindende* pizzaovn med design, funktionalitet og kvalitet i en klasse for sig. Witt PICCOLO Rotante Nu er der Breaking News til dig med hang til sprøde pizzaer, men som drømmer om de geniale features i en mindre model. Witt ETNA Rotante lanceres nu i en 13” model. Robust og kompakt. Men advarsel: du bliver pizza-afhængig. Med Witt PICCOLO Rotante 13″ kan du lynhurtigt bage pizza efter pizza ved 500°C – når som helst og hvor som helst. Den gasdrevne pizzaovn er det helt oplagte valg til dig med begrænset plads. PICCOLO finder nemt plads på en lille terrasse og andre mindre udendørsområder. Den anmelderroste roterende pizzasten, der gjorde 16″ ETNA Rotante populær, er selvfølgelig bevaret i denne mindre udgave. Med sit maskuline udtryk er alle Witt pizzaovnene fremstillet til at holde år efter år, pizza efter pizza. Bundsolide materialer er lig med robusthed og kvalitet. Dobbeltisolering, miljøvenlig, energibesparende – og lynhurtig opvarmning. Varmen fordeles fuldstændigt jævnt i ovnen, hvilket er hemmeligheden bag det altid sprøde resultat. Witt PICCOLO Rotante kommer på markedet til august 2024. Vejl. pris: 3.999,- kroner

Nu kommer airfryeren i to etager

13. juni 2024 Lars Bennetzen

Det er fedt at lave god mad på kort tid i køkkenet, og det er netop hvad airfryerteknologien lover os. Men mange airfryere har en relativ begrænset kapacitet, og selv med et ovnrum på fx 5 liter, er det svært at lave mad nok til en familie på fire. Men nu har firmaet Ninja lanceret en airfryer i to etager, deres Double Stack XL Air Fryer. Som navnet siger har den to skuffer stablet oven på hinanden, så udover at give dobbelt kapacitet, så fylder den ikke så meget som en airfyrer med to skuffer ved siden af hinanden. Ifølge Ninja selv bruger den nye, store, airfryer 30% mindre bordplads takket være det lodrette design med to kurve. På den måde får brugerne adgang til 9,5 liter tilberedningskapacitet i to separate kurve, hvor du kan tilberede lige hvad du har lyst til, og hvor du kan holde forskellige temperaturer og tilberedningstider i skufferne. Double Stack XL Air Fryer leveres herudover med ekstra bakker og skulle kunne servere mad til op til otte personer. Den nye airfryer har seks tilberedningsfunktioner, Air Fry, Max Crisp, Roast, Bake, Dehydrate og Reheat og dens dimensioner er 38,5 x 28 x 47cm.

Smart kogeplade forhindrer mad i at koge over

22. maj 2024 Lars Bennetzen

Danskere nedprioriterer i høj grad tiden, de bruger på madlavning, i en travl hverdag, skriver Electrolyx i en pressemeddelelse. Den begrænsede tid i køkkenet resulterer ofte i hastværk og distraktion, hvilket øger risikoen for, at mad koger over eller får ujævn temperatur. Ikke nok med, at det kan føre til madspild – så fører det også til mere rengøring og kan potentielt skade kogepladen. For at imødegå udfordringen har Electrolux udviklet Electrolux SenseBoil & Fry – en helt ny induktionskogeplade, som er udstyret med intelligente tilberedningssensorer, der automatiske tilpasser kogezonernes temperatur til de ingredienser, som tilberedes. Mange fejl i køkkenet opstår på grund af tidspres og uvidenhed. Takket være den automatiserede kogefunktion, kan man nu indstille temperaturen til maksimum med det samme, uden frygt for at maden pludselig koger over, mens stegefunktionen sikrer en stabil temperatur. Dette skal give forbrugerne øget fleksibilitet og overskud, når de går i køkkenet. René Meng, Training Manager hos Electrolux Kogeplade med koge- og stegesensor Electrolux SenseBoil & Fry er det seneste skud på stammen blandt Electrolux’ Sense-serie af intelligente induktionskogeplader. Stegesensoren, SenseFry, tilpasser varmen efter de ingredienser, der steges, hvilket sikrer en jævn varmefordeling og temperatur. Kogesensoren, SenseBoil, registrerer vibrationerne, når vandet koger, og skruer herefter automatisk ned for varmen, så det kommer ned og simre. Den smarte induktionsteknologi reducerer desuden energiforbruget med op mod 18%. Electrolux SenseBoil & Fry lanceres i flere forskellige størrelser, med flere forskellige funktioner, og rangerer blandt nogle af Electrolux’ mest energieffektive modeller. Derudover kan man tilvælge den nye premium-overflade, …. (læs mere her)

Dobbeltstørrelse pizzaovn fra Ooni

16. maj 2024 Lars Bennetzen

Ooni har efterhånden en langt række forskellige pizzaovne på markedet, både til gas og brænde. Men hidtil har den største været til en pizza på 16″ (eller hvis du ville tilberede kød på en af deres støbejernspander), og hvor det kan være fint, så er der tidspunkter, hvor det kan være en fordel at pizzaovnen er lidt større. Det er så lige det Koda 2 Max er. Det er en 24″ ovn – eller små 60cm, og en af de rigtig fede ting er at den har to tilbedningszoner, hvor temperaturen kan styres individuelt i hver zone. Det betyder i princippet at du kan tilberede to forskellige retter i ovnen på samme tid. Men lille ting – temperaturforskellen kan maksimalt være på 100 grader, hvilket giver god mening – der er intet der adskiller de to zoner fra hinanden rent fysisk. Koda 2 Max bruger gas som energikilde, og der er indbygget en temperaturmåler i ovnen der aflæser temperaturen i det to zoner i ovnen. Samme måler kan også måle temperaturen på et stykke kød du måtte smide i ovnen, og så kan du på en app aflæse, hvilken temperatur dit kød har på alle tidspunkter af tilberedningen. Ooni har udviklet en ny teknologi, Ooni G2 Gas Technology, som skulle sikre jævn varme i hele ovnen, reducere opvarmningstiden mellem tilberedningerne og maksimere energieffektiviteten. De to gasbrændere styres individuelt af to drejeknapper, som er placeret på siden af ovnen. Bunden er lavet af 20mm cordierit og skulle sikre at ovnen holder …. (læs mere her)

Tilmeld dig vores nyhedsbrev