Gadgets til køkkenet Arkiv - Side 8 af 13

Opgradeing af espressomaskine giver nye spændede opskrifter

30. januar 2024 Lars Bennetzen

En af de ting der er nyt i Dinamica Plus er, at der nu kan oprettes fire forskellige brugerprofiler, hvor kaffeoplevelsen bliver baseret på den enkeltes smagspræferencer. På opskriftsiden er der kommet fire nye internationale opskrifter: Cafe Au Lait, Galao, Café con leche og Verlangerter. Det er opskrifter der kun er tilfængelige på Dinamica Plus, fortæller De’Longhi i en pressemeddelelse. Herudover det muligt at tilkøbe ekstra mælkebeholder til modellen, hvilket gør det lettere at eksperimentere med forskellige mælkebaserede kaffedrikke. Omkring de nye opskrifter skriver De’Longhi: Cafe Au Lait: Cafe Au Lait stammer, som de fleste ved, oprindelig fra Frankrig. Når dubestiller Cafe Au Lait i Danmark, får du ofte filterkaffe med varm mælk, men i Frankrig lavesdrikken med halvt espresso og halvt dampet, varm mælk. Cafe Au Lait bliver ofte forveksletmed den italienske pendant ”caffé latte”, som dog har endnu mere mælk og endda titkommer et tyndt lag skum på toppen. Galao: Portugals version af Cafe Au Lait er Galao. Den cremede drik består af én delespresso og toppes med tre dele skummet mælk i et højt glas. Lad dig forføre af den fyldigesmag og den elegante fremtoning. Café con leche: Selv spanierne har deres egen variant af den klassiske kaffe med mælk.Den populære kaffedrik er baseret på én del stærk filterkaffe eller espresso og én del varmmælk. Café con leche stammer oprindeligt fra Spanien, men har siden spredt sig videre tilbl.a. de latinamerikanske lande. Verlangerter: Østrigs svar på den amerikanske ”Long black” er Verlangerter: En espressohvor man tilsætter varmt …. (læs mere her)

Ny miljøvenlig mini/multiovn du selv kan reparere

12. oktober 2023 Lars Bennetzen

Miljøet er blevet en stadig vigtigere parameter i nye gadgets til hjemmet, og den franske producent Daan Tech har specialiseret sig at fremstille pladsbesparende, effektive og miljøvenlige køkkenmaskiner. De lancerer nu deres nyeste bordovn med navnet ‘Joe’. Det er en 5-i-1 ovn, der ikke skulle fylde meget i køkkenet, og når den samtidig erstat flere forskellige køkkenmaskiner, virker den oplagt til det lille køkken. Men det der for alvor gør den lille Joe spændende, er at den er udviklet med reparationsvenlighed og miljøet for øje. Daan Tech beskriver at den både er en ovn, en toaster, en airfryer, en mikrobølgeovn og en dampkoger. Det vil sige at den både minimerer pladsforbruget i køkkenet, og mængden af elektronik der bruges til enheder i hjemmet. Den skulle kunne betjenes fra en enkelt skærm og med en enkelt knap, hvilket samtidig skulle gøre den brugervenlig. Daan Tech skriver videre, at den er udviklet med genbrugsmaterialer og til at have så lille et energiforbrug for muligt for at mindske påvirkningen på miljøet. Samtidig er den udviklet så den er let at rerarere, for at øge dens levetid så meget som muligt, og i pressemeddelelsen skriver Daan Tech: Daan Tech er indædt modstander af planlagt forældelse – altså hvor produktet er designet til at gå i stykker efter en bestemt tidsperiode. Det mest bæredygtige produkt du kan få, er det der holder i mange, mange år, og det kan Joe. Antoine Fichet, grundlægger og direktør hos Daan Tech Specifikationer Joe kommer i handlen her i …. (læs mere her)

Fuldautomatisk kaffemaskine holder flere bønnetyper (opdateret)

28. september 2023 Lars Bennetzen

(Opdateret med rød længere nede) Rivelia er navnet på den nye kaffemaskine fra De’Longhi, og den har et noget anderledes design end vi kender fra de mere baristalignende maskiner vi kender fra dem. Den her mere firkantet og har en mælkebeholder på forsiden og som noget helt nyt, er der udstyret med en udskiftelig bønnebeholder, så du kan have flere forskellige bønnetyper du kan leve med til kaffen. Den leveres med to forskellige bønnebeholdere, og jeg tænker at det vil være muligt at købe flere, så du kan have en række af dem stående, så du frit kan skifte. Men hvad så med de bønner der allerede ligger i maskinen? Når man skifter beholder, så vil der jo altid ligge nogle tæt på kværnen. Det har De’Longhi også tænkt på. Maskinen er udstyret med ‘Switch Mode’, og den lader sig selv bestemme om de resterende bønner skal bruges til at brygge en sidste kop kaffe, eller om maskinen skal tømmes for bønner, inden du skifter til en nye type kaffebønner. Lidt smart detalje synes jeg. Rivelia er udstyret med Bean Adapt Technology, der skulle sikre at de indstillinger du har lavet med en given bønnetype, automatisk bliver indstillet igen, når du skifter tilbage til en bønne. Du kan gemme indstillinger for op til 6 forskellige kaffebønner i maskinen, og Rivelia husker dem alle – fortæller De’Longhi. Uden at vide det med sikkerhed, gætter jeg på, at hver beholder har en identifikation, så det er bønnebeholderen maskinen husker – tænker at …. (læs mere her)

Nu kan De’Longhis lille Arte Evo også lave Cold Brew

30. august 2023 Lars Bennetzen

Lige før sommeren lancerede De’Longhi deres espressomaskine, La Specialista Maestro, i en udgave der kan fremstille Cold Brew kaffe hjemme i køkkenet, og nu har de fulgt op med deres nye La Specialista Arte Evo, der ligeledes kan fremstille Cold Brew. Denne espressomaskine er lille og kompakt, så som du gerne vil have en der ikke fylder så meget i køkkenet, eller bare en til sommerhuset, så er den oplagt til formålet. De’Longhi fortæller at den kommer med et barista-kit, der indeholder alt du skal bruge for at være barista hjemme i køkkenet. Den er udstyret med deres Cold Extraction-teknologi, der gør det muligt at lave Cold Brew på under 5 minutter. Normalt så tager det op mod 24 timer at lave kaffen til Cold Brew. De’Longhi fortæller i pressemeddelelsen: Mange forveksler ofte Cold Brew med iskaffe, men disse to drikke er som nat og dag, når det kommer til deres bryggemetoder og smagsoplevelser. Iskaffe er normalt varmbrygget kaffe, som hældes over isterninger evt. tilsat kold mælk. Cold Brew derimod udsættes ikke for varme under brygningen, hvilket resulterer i en blødere og sødere smag, som er mindre syrlig og bitter. Desuden kan Cold Brew holde i op til 10 dage i køleskabet til forskel fra iskaffe, som helst skal nydes med det samme. De’Longhi pressemeddelelse Fakta om La Specialista Arte Evo: Et par opskrifter De’Longhi har udviklet et par spændende opskrifter til kaffe, både nogle der kræver Cold Brew og nogle der ‘bare’ kræver espresso, og her er to af …. (læs mere her)

Nu skal køleskabet formindske madspild

30. juni 2023 Lars Bennetzen

Det nye køleskab, Cooling 3600 fra Electrolux skulle indeholde en innovativ teknologi, der holder maden frisk længere og skulle sikre at vi reducerer madspild med op til 20%. Samtidig har Electrolux også fremstillet indersiden af 70% genanvendt plast, for at nedbringe klimaaftrykket. Køleskabet er en integreret del i vores hjem, men udover at være det sted vi stiller mælken og den halvspiste pizza, så er køleskabet, ifølge Electrolux, en vigtig spiller i kampen mod madspild i den enkelte husholdning. Hvis temperaturen er optimal i køleskabet, holdes maden frisk i længere tid, og derved kan man slippe for at købe lige så meget mad i supermarkedet, når der ikke skal smides lige så meget ud. Det nye Cooling 3600 køle-/fryseskab skulle kunne hjælpe danskerne med at blive mere klimavenlige i hverdagen. Køleskabet er udstyret med indbyggede sensorer, der automatisk korrigerer temperaturen, når køleskabsdøren åbnes og lukkes. I følge Electrolux forhindrer det, at madvarerne udsættes for temperaturchok og fordærv, hvilket kan reducere madspild med op mod 20 pct. Derudover har køleskabet et TwinTech-kølesystem, så køleskabet har to fordampere i stedet for én. Det betyder, at den ideelle luftfugtighed opretholdes, og at madvarerne holdes 60 pct. mere hydreret sammenlignet med køleskabe med én fordamper. Samtidig skulle TwinTech-kølesystemet kunne forhindre, at der opstår rim i fryseren. En rapport udarbejdet af Electrolux siger 76% af danskerne, at de er villige eller meget villige til at gøre en personlig indsats for at hjælpe med at bekæmpe klimaforandringerne. Her er reduktion af madspild, ifølge Electrolux, et håndgribeligt …. (læs mere her)

Tilmeld dig vores nyhedsbrev