Gadgets til køkkenet Arkiv - Side 7 af 14

PM: Ooni lancerer Ooni Halo Pro Spiral Mixer – professionel røremaskine til hjemmebrug

5. februar 2025 Lars Bennetzen

Pressemeddelelse fra Ooni Ooni Halo Pro kan købes fra april 2025. Den kombinerer Oonis innovative design med en revolutionerende spiralmix-teknologi, der gør det muligt for hjemmebagere og -kokke at lave alt fra pizzadej og surdejsbrød i restaurantkvalitet til chocolate chip cookies og fødselsdagskager. Røremaskinen udmærker sig ved sin spiralmix-teknologi, der tidligere primært var forbeholdt professionelle bagerier, pizzeriaer og køkkener. I modsætning til almindelige røremaskiner til hjemmebrug, som ofte ikke er optimale til æltning af dej, foretrækker professionelle bagere ofte spiralmixere til at lave dej af høj kvalitet. En spiralmixer får både dejkrogen og skålen til at rotere samtidig, hvilket skaber et dobbeltvirkende æltesystem og giver stærkere glutentråde. Kernen i Oonis produktudvikling har altid været at skubbe grænserne for, hvad der er muligt inden for madlavning i hjemmet. Vi var med til at revolutionere hjemmelavet pizza med vores første Ooni-ovn i 2012, og nu vil vi med samme innovative ånd og høje standard transformere kategorien for røremaskiner til hjemmebrug. Kristian Tapaninaho, grundlægger af Ooni Præcision og kapacitet Ooni Halo Pro Spiral Mixer kombinerer imponerende præcision med høj kapacitet. Et intuitivt digitalt display og et elegant drejehjul giver brugeren mulighed for at vælge mellem 58 forskellige hastigheder. Timerfunktionen sikrer både kontrol og perfekte resultater. Skålen kan rumme ca. 5 kg dej, hvilket er nok til ca. 20 pizzaer eller seks brød. Udover dejkrogen, Spiral Dough Hook, og Removable Breaker Bar (patentansøgning indsendt), medfølger et piskeris, Geared Whisk, og en fleksibel fladpisker, Flexible Beater, der gør det nemt at lave alt fra marengs …. (læs mere her)

De’Longhi kommer med ny baristamaskine

13. november 2024 Lars Bennetzen

Der kommer hele 15 forskellige kværnindstillinger og tre justerbare temperaturer i den nye La Specialista Opera. Derved skulle det blive lettere at tilpasse kaffebryggeprocessen så den passer til de bønner og ristningsgrad af samme, der bruges til dagens kaffe. De nye teknologier maskinen er udstyret med er blandt andet Sensor Grinding og Dynamic Pre-infusion, der skulle give bedre kontrol over kværn og brygning, og det igen skulle give en bedre espresse og fyldig krema. Den nye semi-manuelle baristamaskine er også udstyret med en dampstav der lover masser af effekt når der skal skummes mælk, og teknologien Thermoblock skulle gøre det både muligt og let at skabe et blødt skum til din cappuccino eller latte. Som med forgængeren kan den også lave Cold Brew på under fem minutter, og i en pressemeddelelse fortæller De’Longhi at La Specialista Opera er bygget til at gør det let og præcist at fremstille en god espresso, og at det er muligt at finjustere bryggeprocessen så kaffebønnernes unikke smag fremhæves – uanset hvilken type kaffe du vil lave. Maskinen er i handlen lige nu og prisen ligger på ca. 7.200 kroner.

PM: ”Den vildeste pizzaovn” – nu i en mindre model

4. juli 2024 Lars Bennetzen

Pressemeddelelse fra Witt Helt ærligt, hvem havde troet, at pizza kunne smage SÅ godt, før man satte tænderne i en dampende varm, sprød, hjemmebagt pizza – direkte fra Witt pizzaovnen. Den mest brugervenlige pizzaovn, markedet endnu har set. Witt ETNA Rotante er en prisvindende* pizzaovn med design, funktionalitet og kvalitet i en klasse for sig. Witt PICCOLO Rotante Nu er der Breaking News til dig med hang til sprøde pizzaer, men som drømmer om de geniale features i en mindre model. Witt ETNA Rotante lanceres nu i en 13” model. Robust og kompakt. Men advarsel: du bliver pizza-afhængig. Med Witt PICCOLO Rotante 13″ kan du lynhurtigt bage pizza efter pizza ved 500°C – når som helst og hvor som helst. Den gasdrevne pizzaovn er det helt oplagte valg til dig med begrænset plads. PICCOLO finder nemt plads på en lille terrasse og andre mindre udendørsområder. Den anmelderroste roterende pizzasten, der gjorde 16″ ETNA Rotante populær, er selvfølgelig bevaret i denne mindre udgave. Med sit maskuline udtryk er alle Witt pizzaovnene fremstillet til at holde år efter år, pizza efter pizza. Bundsolide materialer er lig med robusthed og kvalitet. Dobbeltisolering, miljøvenlig, energibesparende – og lynhurtig opvarmning. Varmen fordeles fuldstændigt jævnt i ovnen, hvilket er hemmeligheden bag det altid sprøde resultat. Witt PICCOLO Rotante kommer på markedet til august 2024. Vejl. pris: 3.999,- kroner

Nu kommer airfryeren i to etager

13. juni 2024 Lars Bennetzen

Det er fedt at lave god mad på kort tid i køkkenet, og det er netop hvad airfryerteknologien lover os. Men mange airfryere har en relativ begrænset kapacitet, og selv med et ovnrum på fx 5 liter, er det svært at lave mad nok til en familie på fire. Men nu har firmaet Ninja lanceret en airfryer i to etager, deres Double Stack XL Air Fryer. Som navnet siger har den to skuffer stablet oven på hinanden, så udover at give dobbelt kapacitet, så fylder den ikke så meget som en airfyrer med to skuffer ved siden af hinanden. Ifølge Ninja selv bruger den nye, store, airfryer 30% mindre bordplads takket være det lodrette design med to kurve. På den måde får brugerne adgang til 9,5 liter tilberedningskapacitet i to separate kurve, hvor du kan tilberede lige hvad du har lyst til, og hvor du kan holde forskellige temperaturer og tilberedningstider i skufferne. Double Stack XL Air Fryer leveres herudover med ekstra bakker og skulle kunne servere mad til op til otte personer. Den nye airfryer har seks tilberedningsfunktioner, Air Fry, Max Crisp, Roast, Bake, Dehydrate og Reheat og dens dimensioner er 38,5 x 28 x 47cm.

Smart kogeplade forhindrer mad i at koge over

22. maj 2024 Lars Bennetzen

Danskere nedprioriterer i høj grad tiden, de bruger på madlavning, i en travl hverdag, skriver Electrolyx i en pressemeddelelse. Den begrænsede tid i køkkenet resulterer ofte i hastværk og distraktion, hvilket øger risikoen for, at mad koger over eller får ujævn temperatur. Ikke nok med, at det kan føre til madspild – så fører det også til mere rengøring og kan potentielt skade kogepladen. For at imødegå udfordringen har Electrolux udviklet Electrolux SenseBoil & Fry – en helt ny induktionskogeplade, som er udstyret med intelligente tilberedningssensorer, der automatiske tilpasser kogezonernes temperatur til de ingredienser, som tilberedes. Mange fejl i køkkenet opstår på grund af tidspres og uvidenhed. Takket være den automatiserede kogefunktion, kan man nu indstille temperaturen til maksimum med det samme, uden frygt for at maden pludselig koger over, mens stegefunktionen sikrer en stabil temperatur. Dette skal give forbrugerne øget fleksibilitet og overskud, når de går i køkkenet. René Meng, Training Manager hos Electrolux Kogeplade med koge- og stegesensor Electrolux SenseBoil & Fry er det seneste skud på stammen blandt Electrolux’ Sense-serie af intelligente induktionskogeplader. Stegesensoren, SenseFry, tilpasser varmen efter de ingredienser, der steges, hvilket sikrer en jævn varmefordeling og temperatur. Kogesensoren, SenseBoil, registrerer vibrationerne, når vandet koger, og skruer herefter automatisk ned for varmen, så det kommer ned og simre. Den smarte induktionsteknologi reducerer desuden energiforbruget med op mod 18%. Electrolux SenseBoil & Fry lanceres i flere forskellige størrelser, med flere forskellige funktioner, og rangerer blandt nogle af Electrolux’ mest energieffektive modeller. Derudover kan man tilvælge den nye premium-overflade, …. (læs mere her)

Tilmeld dig vores nyhedsbrev