pizza-ovn

Jeg er vildt med at lave pizza’er herhjemme, der er noget helt specielt ved en pizza der lige kommer ud af (pizza)ovnen. Men at lave en god pizza i italiensk stil, kræver en ovn der kan levere det høje temperaturer. Min – nye og gode – ovn i mit køkken kan bare ikke levere temperaturer over 250 grader C, hvilket bare ikke er nok til en god italiensk pizza. Heldigvis har jeg en god pizza-ovn i min have, men det er ikke altid lige sjovt at slå i haven og lave pizza’er, specielt ikke når temperaturen udenfor stadig er lav. Derfor var det spændende at få fat i den nye Volt 12 fra finske Ooni, en elektrisk pizza-ovn, der er beregnet til at kunne stå i køkkenet, og som jeg skrev om for ikke så længe siden her på siderne. Det første der stod klart for mig var, at den fylder meget – rigtig meget – på køkkenbordet. Så meget at jeg måtte opgive at have den stående der og samtidig have bordplads nok til også at fremstille pizza’erne, dejen og ikke mindst det tilbehør der skal på pizza’erne. Heldigvis kan Volt 12 også fungere udendørs, så jeg bar den ud i haven, og satte den op derude. Fordi den er elektrisk, kræver det ikke det store at sætte den op – den skal faktisk bare sættes i stikkontakten, så er du klar. Den kommer med en pizza-sten der skal placeres i ovnen, men du skal selv sikre at du …. (læs mere her)