Delonghi

Editors choice

TEST: La Specialista Maestro brygger skøn cold brew

27. september 2023 Lars Bennetzen
Kaffe skal være varm ikke sandt? Forkert – kold kaffe kan være fantastisk. På globalt plan har Starbuck f.eks. næsten 60% af deres menukort som kolde drikke. Ikke mindst er Cold Brew blevet meget populær, men det er også en kaffevariant der kan tage op mod 12 timer at lave hjemme. Men den opdaterede version af De’Longhis semiautomatiske hjemme-espressomaskine, La Specialista Maestro, har fået en opdatering og kan nu lave Cold Brew kafffe på omkring 5 minutter. Jeg har tidligere testet La Specialista Maestro, i en udgave uden Cold Brew-funktionen, og var ret begejstret for den, og nu har jeg så haft mulighed for at teste den opdaterede version. Det viste sig så ret hurtigt, at det ikke kun tilførslen af Cold Brew der var nyt – De’Longhi har opgraderet maskinen på et par andre området – og det har om muligt gjort endnu bedre. Inden jeg kigger nærmere på de specielle ‘kolde’ funktioner maskinen har fået, så lad mig lige fortælle lidt mere om, hvad maskinen faktisk er for en sag. La Specialista Maestro er ikke nogen stor maskine, den står fint på bordet, og indeholder alt det du har brug for til at lave frisk kaffe. Maskinen er dejlig let at bruge med et hav af funktioner. Du skal dog lige være klar til at bruge lidt tid på at indstille finhedsgraden på kaffekværnen og mængden af kværnet kaffe du vil have ned i portafiltret. Det tager et par forsøg, og her er der lige en ting jeg …. (læs mere her)
Gadgets til køkkenet

Nu kan De’Longhis lille Arte Evo også lave Cold Brew

30. august 2023 Lars Bennetzen
Lige før sommeren lancerede De’Longhi deres espressomaskine, La Specialista Maestro, i en udgave der kan fremstille Cold Brew kaffe hjemme i køkkenet, og nu har de fulgt op med deres nye La Specialista Arte Evo, der ligeledes kan fremstille Cold Brew. Denne espressomaskine er lille og kompakt, så som du gerne vil have en der ikke fylder så meget i køkkenet, eller bare en til sommerhuset, så er den oplagt til formålet. De’Longhi fortæller at den kommer med et barista-kit, der indeholder alt du skal bruge for at være barista hjemme i køkkenet. Den er udstyret med deres Cold Extraction-teknologi, der gør det muligt at lave Cold Brew på under 5 minutter. Normalt så tager det op mod 24 timer at lave kaffen til Cold Brew. De’Longhi fortæller i pressemeddelelsen: Mange forveksler ofte Cold Brew med iskaffe, men disse to drikke er som nat og dag, når det kommer til deres bryggemetoder og smagsoplevelser. Iskaffe er normalt varmbrygget kaffe, som hældes over isterninger evt. tilsat kold mælk. Cold Brew derimod udsættes ikke for varme under brygningen, hvilket resulterer i en blødere og sødere smag, som er mindre syrlig og bitter. Desuden kan Cold Brew holde i op til 10 dage i køleskabet til forskel fra iskaffe, som helst skal nydes med det samme. De’Longhi pressemeddelelse Fakta om La Specialista Arte Evo: Et par opskrifter De’Longhi har udviklet et par spændende opskrifter til kaffe, både nogle der kræver Cold Brew og nogle der ‘bare’ kræver espresso, og her er to af …. (læs mere her)
Gadgets til køkkenet

Kold kaffe med ny kaffemaskine

7. marts 2023 Lars Bennetzen
Kaffe skal være varm ikke sandt? Well sådan tænker de fleste nok, inklusive mig. Jeg ved godt at der findes ting som Ice Coffe og forskellige typer af kaffe med is fra store Espresso-huse. Men at lave en kold kaffedrik hjemme er ikke noget jeg har stiftet bekendtskab med før. Men den nye espresso/kaffemaskine Eletta Explore kan levere såvel varme som kolde kaffedrikke til dig i dit hjem. Den nye automatisk bønne-til-kop maskine er, ifølge De’Longhi, designet til at give kaffeelskeren utallige variationer af kolde, varme og ikke mindst Cold Brew kaffedrikke. Eletta Explore er udstyret med tre nye teknologier, opfundet for at imødekomme de nyeste tendenser blandt kaffeelskere: LatteCrema Hot Technology giver et varmt, cremet mælkeskum, som skulle forvandle enhver kaffestund til en særlig baristaoplevelse, skriver De’Longhi. En anden teknologi er LatteCrema Cool Technology, der skummer mælken til den ideelle kolde temperatur. Til sidst er der den helt nye teknologi fra De’Longhi, Cold Extraction Technology, som fremstiller Cold Brew-drikke på under tre minutter med et enkelt tryk på en knap. At ekstrahere kaffe koldt er en særlig disciplin, der er relativ ny, og nu er den så kommet til hjemmemaskinen også. Med den nye Eletta Explore får man adgang til mere end 50 kaffedrikke direkte på kaffemaskinen. Varme, kolde og Cold Brew samt mælkebaserede drikke, der kan nydes i hjemmet. Kaffemaskinen har også en To Go-funktion som gør det muligt at tage sin favoritdrik med på farten i det termokrus, som følger med som tilbehør eller i dit eget …. (læs mere her)
Editors choice

VIDEOTEST: DeLonghi La Specialista Maestro

23. august 2022 Lars Bennetzen
Jeg er vild med god kaffe, ikke mindst alle de specielle former for mælkekaffe du kan fremstille – hvis du har de rigtige værktøjer til rådighed. Den nyeste ‘fra bønne til kaffe’-maskine fra DeLonghi kan ikke alene lave lækker espresso, og skumme mælk, den kan også fremstille dine favoritkaffer, helt uden din indblanding, takket være den automatisk mælkeskummer der indbygget i maskinen. Men samtidig kan du også vælge at bruge den med manuel mælkeskummer, og lave dine hele egne kaffer. Herunder kan du se min gennemgang af maskinen, der har formået at imponere mig gennem hele testen. Og når du har set videoen, så vil jeg rigtig gerne høre fra dig. Er der noget du mangler at høre om? Hvad bruger du til de livsvigtige kaffedråber? Ville du bruge en semi-automatisk espressomaskine som Maestro? Drop en kommentar og giv mig gerne et like. Bedømmelse Samlet vurdering 95% DeLonghi La Specialista Maestro er en skøn espressomaskine. Kværnen kan indstilles meget præcist, og du kan selv justere hvor meget kaffe der skal doseres ned i portafiltret. Når du først har justeret kaffemaskinen ind, så fremstiller den virkelig gode kaffedrikke, lige fra espresso til flat white. Den er let at betjene, den er let at rengøre og vedligeholde, og det er fedt at den har faste opskrifter. Den automatiske mælkeskummer laver rigtig god mikroskum i mælken, og jeg kan godt lide at du ikke er tvunget til at bruge den. Du kan altid bruge den manuelle mælkeskummer. Prisen er meget attraktiv, du får …. (læs mere her)
Gadgets til køkkenet

Video: Demo og gennemgang af DeLonghi LaSpecialista Arte

21. juni 2022 Lars Bennetzen
Jeg er vild med en god espresso og ikke mindst en flat white. Og jeg nyder dagligt at lave kaffe – næsten – som en barista. Nu har DeLonghi så været forbi og vist deres nye espressomaskine, og de viste også deres topmodel frem. Her i videoen kan du se meget mere om DeLonghi LaSpecialista Arte, om kaffebønner, kværningsgrad og meget mere.