Gold
TEST: Mova S20 Pro – Baristamaskine med store ambitioner
Når nogen siger baristamaskine og så samtidig nævner en pris på omkring 5.000 kroner, så bliver jeg med det samme mistænkelig. Normalt så koster baristamaskiner en del mere, hvis du altså vil have et godt resultat. Men Mova S20 Pro hævder at være en professionel baristamaskine, med dobbelt varmesystem og funktioner du kun finder i de førnævnte store og dyre maskiner. Men lad mig lige starte med at beskrive maskinen, for den udmærker sig ved både at have fuldautomatiske og fuldkommen manuelle funktioner. Maskinen har integreret konisk kværn der har en antistatisk belægning. Den har ikke nogen automatisk tamper – du skal selv stampe de kværnede kaffebønner. Så har den en steam wand, og her kommer en detalje jeg aldrig har set i så billig en baristamaskine før. Den har nemlig et dobbelt varmesystem, så du kan trække et skud espresso og skumme mælk på samme tid. Normalt så må man vente til espresso’en er færdig inden man kan tænde for steam wanden. Men altså ikke her – det er bare en virkelig fed detalje. Jeg er ikke så vild med måden jeg indstille kværningsgraden på – den er for let at ændre på ved et tilfælde, og jeg har svært ved at vurdere hvad den er indstillet til. Men den skal omvendt have point ved, at jeg kan indstille hvor længe jeg vil kværne – i sekunder altså. Det betyder at hvis jeg vejer mit portafilter før og efter kværning, kan jeg ret hurtigt få præcis den mængde kaffe …. (læs mere her)
