grill

Gadgets

TEST: Ny gasgrill imponerer

27. juni 2019 Lars Bennetzen
Char-Broil All Star TRU Infrared er en helt ny gasgrill der har et par fede funktioner. For det første kan den relativ let skilles ad i to dele, og så kan du tage topdelen med, hvis du altså kan bære den, for den er både stor og tung, stadigvæk. For det andet har den fået et nyt varmesystem, TRU Infrared. Det system fordeler varmen bedre så du ikke har zoner på grillen der er varmere end andre. Samtidig ændrer den strålevarmen til at være infrarød-stråling, og det gør det langt lettere at stege maden, for varmen bliver mere intens, og det gør det lettere at få en god overflade, samtidig med at du bevarer kødets saftighed. Grillen har faktisk formået at imponere mig, selvom jeg klart er til at grille med kul. Den er let at betjene, det er skønt at jeg kan skrue op og ned for varmen, og den steger fortrinligt. Jeg savner dog stadig smagen og lugten af kul når jeg griller på den – det kan den altså ikke rigtig klare endnu. Men det ændrer ikke på karakteren, som ligger meget højt oppe. 95%, hvilket er en god karakter, men grillen fortjener den. Grillen koster lige omkring 2.000 kroner, og du læse mere om den her. Du kan også se en video, hvor jeg anmelder videoen – håber du vil bruge 3 minutter og se med.
wegrill one
Editors choice

TEST: WeGrill One – gør det let at grille perfekt

7. august 2017 Lars Bennetzen
Hvis du som jeg er vild med at grille, så kender du sikkert også den frustration over at købe en god steg, grille den efter slagterens anvisning, kun for at opleve at kødet er blevet stegt for meget (eller for lidt). Jeg har i flere år brugt et digitalt stegetermometer til de øjeblikke, netop for at sikre at kernetemperaturen i mit kød ligger lige i den rigtige zone når jeg tager stegen af grillen. Men jeg har også oplevet frustrationer ved det termometer. Dels fordi det har været svært at indstille den ønskede temperatur, dels fordi displayet ofte har været svært at aflæse. Og naturligvis er der kommet grilltermometre frem der snakker sammen med din smartphone, og det er sådan en svend jeg har brugt et stykke tid på min elskede Weber kuglegrill. WeGrill One, som EET Europarts (https://dk.eetgroup.com) meget venligt har stillet til rådighed til test, er faktisk en ret simpel lille gadget. Den består af selve WeGrill One (en lille sort boks) og en probe – præcist som alle andre grilltermometre. Men WeGrill One forbinder sig via en app til din smartphone, og det er så her magien sker. Efter jeg havde indstalleret app’en på min smartphone, så skulle jeg bare finde forbinde app med WeGrill One, og slutte proben til. Enheden understøtter to prober, og når du køber WeGrill One følger der en med. Let at indstille Når du så har sat proben ind i kødet, så vælger du den aktive probe i app’en og derefter dukker …. (læs mere her)
No Picture
Nyheder fra gl. site

Ny kulgril med elektronisk tænding fra Everdure

22. december 2016 Lars Bennetzen
Heston Blumenthal, en af verdens mest berømte kokke og indehaver af den trestjernede Michelin-restaurant, The Fat Duck, har stået bag den nye serie af gas- og kulgrill, som han har udviklet i samarbejde med det australske firma Everdure. I en pressemeddelelse lover den danske distributør Witt A/S, at det nye sortiment vil revolutionere grillmarkedet med produkter der vil definere standarden inden for kategorien. I pressemeddelelsen står der: ’Det er Hestons unikke tilgang og dedikation til revolutionerende madlavning, som har ført til introduktionen af grillsortimentet, der kombinerer teknologien og videnskaben inden for madlavning på en letforståelig måde.’ Med de nye Everdure by Heston Blumenthal grill er det nu blevet muligt at få alle goderne og den helt særlige grillsmag fra kulgrillen, samt hurtigheden og letheden fra gasgrillen. Med kulgrillens Fast Flame Ignition System (elektronisk tænding), er den klar på ti minutter, og skaber med den intense varme ideelle grillforhold. De revolutionerende kulgrill fås i tre størrelser – fra den helt store HUB med et imponerende tilberedningsareal på 3321 cm2 til den supersmarte CUBE ”to-go” kulgrill, som med sine bare 7 kg og indeholdende serveringsbakke og fad er den perfekte grill til en tur på stranden. CUBE grillen har indbygget varmeresistent bundplade, der gør grillen sikker på enhver overflade. For folk der sværger til deres gasgrill, er der her kræset for detaljerne. Varmen kan indstilles helt præcist via det nye varmindstillingssystem, så du derigennem får de samme tilberedningsmuligheder som på dit komfur indendørs. I forbindelse med den nordiske lancering har Heston Blumenthal …. (læs mere her)