Gadgets til hjemmet
Witt klar med avanceret pizzaovn og ny varmeteknologi
Witt Pizza udvider deres sortiment af udendørs pizzaovne med lanceringen af ETNA Rotante Control 13”. Den nye gasovn adskiller sig fra markedets øvrige modeller ved at introducere et system med fire individuelle brændere samt en ny opvarmningsteknologi, som producenten kalder blu blaze. Den primære nyhed i ovnen er netop blu blaze-teknologien, der ifølge Witt er en patenteret løsning designet til at optimere opstartsfasen. Systemet fungerer ved at aktivere en intens, blå flamme i de første 10-15 minutter, hvilket skal sikre en hurtigere og renere opvarmning, indtil ovnen når arbejdstemperatur. Herefter skifter forbrændingen automatisk til en klassisk gul gasflamme til selve bagningen. Fokus på fleksibilitet Hvor mange traditionelle gaspizzaovne typisk har én eller to brændere, er ETNA Rotante Control 13” udstyret med fire. Systemet består af en tredelt hovedbrænder kombineret med en booster. Denne konfiguration er valgt for at give brugeren mulighed for at styre varmen mere nuanceret. Det gør det muligt at arbejde med lavere grundtemperaturer, hvilket åbner for tilberedning af andre emner end blot napolitansk pizza, såsom deep-pan, focaccia og langtidsstegning af grøntsager. Witt fremhæver selv, at ovnen kan arbejde stabilt ved temperaturer, som almindelige gasovne ofte har svært ved at fastholde. Digital styring og assistent Ovnen betjenes via et 4,3” TFT touchdisplay. Softwaren indeholder seks assisterede programmer, der guider brugeren gennem forskellige pizzatyper og temperaturzoner, men det er også muligt at vælge en manuel indstilling for fuld kontrol over brænderne. For at understøtte de elektroniske funktioner har ovnen fået et opgraderet batterisystem, der skal sikre stabil drift af …. (læs mere her)
