Jeg er ret vild med Snark Ninjas produkter til hjemmet, og da jeg fik deres nyeste espressomaskine, Ninja Luxe Café Pro, til test var jeg som udgangspunkt meget positiv. Men den havde også et par finter jeg var meget spændt på at se, hvordan virkede – og som jeg nok var lidt skeptisk overfor om kunne passe.
En af de ting maskinen lover er, at den konstant tjekker og vurderer dine kaffebønner, så den hele tiden finjusterer kværningsgraden af dem. Den lover også at kunne lave både espresso, filterkaffe og ikke mindst cold brew, og endelig så har den en automatisk mælkeskummer indbygget, hvor du ikke skal gøre andet end bare sætte mælkekanden på plads, så klarer den resten. Det lød næsten for godt til at være sandt, så det skulle naturligvis testes.
Men lad mig lige hurtigt starte med udpakning og design. Maskinen er superlet at sætte op, og udover at pakke ud og vaske fx vandbeholder, så skal jeg stort set ikke gøre noget. Drypbakken skal lige samles og sættes på plads, og så er der altså en design-finte jeg bare er nødt til at rose.
Skønt og kompakt design
Med til maskinen kommer der flere portafiltre. Et til dobbelt shot, et til enkelt shot og et du bruger når du skal lave filter/dryp-kaffe. Men hvor alt tilbehøret til min gamle maskine ligger og flyder i en skuffe, så her der indbygget en skuffe i siden af Luxe Café Pro, hvor filtre og børste kan placeres. Fed lille detalje.
Vandbeholderen på bagsiden indeholder ikke så fælt meget vand, og det er jeg lidt ked af. Omvendt så er den designet så den er virkelig let at tage ud. Designet gør at der nærmest er et håndtag i den, og det gør det let at tage den op, flyde med vand og sætte på plads igen.
Generelt så har Ninja gjort meget for at levere et eksklusivt design. Den holder du kan sætte ind når du laver fx espresso, så din kop kommer tæt på portafiltret, kan let fjernes og det gør det let at gøre den ren.
Drypbakken indeholder ikke så meget, og det skal du være opmærksom på. Men den er let at tage ud, let at tømme og let at gøre ren, og det får altså masser af plusser i min karakterbog.
Det bringer mig til tamperen. For denne model har indbygget tamper hvilket er fedt. Men det er også den eneste del på hele maskinen der føles mindre robust, hvilket undrer for den operere du jo hele tiden. Den har aldrig drillet mig under testen, men jeg er konstant lidt nervøs når jeg bruger den.
På fronten af maskinen er der en række knapper du bruger når du skifter mellem funktioner, og de er lette at operere og bruge. Eneste ting her er, at da jeg ønskede at ændre temperaturen, så måtte jeg lede i manualen. Det viser sig nemlig at en af knapperne har en dobbeltfunktion. Så ved at holde den trykket ind, så skiftede den fra ‘styrke’ til ‘temperatur’. Det kunne måske godt have været mærket lidt bedre. Ellers så er jeg meget begejstret for fronten, den er let at aflæse og informationerne er gode.
Jeg er også ret glad for størrelsen. For maskinen er virkelig kompakt, hvilket er imponerende, for den indholder også en mælkeskummer – hvilket jeg kommer til lidt senere.
Skøn kaffe
Lad mig med det samme sige, at hvor god din kaffe bliver er meget afhængig af, hvor gode bønner du bruger. Så du skal altid være sikker på, at de bønner du hælder i maskinen også giver den type kaffe du godt kan lide.
Jeg kender mine bønner ret godt, så jeg vidste hvordan kaffen skulle smage. Men alle espresso/baristamaskiner skal ‘diales’ ind. Du skal finde ud af mængden der skal bruges og hvor fint de bønnerne skal males. Normalt er det noget jeg bruger en del tid på, og jeg kan blive nærmest hysterisk, hvis nogen ændrer på indstillingerne på min maskine.
Med Ninja Luxe Café Pro skal du ikke selv stille ind – som udgangspunkt altså. Maskinen klarer det automatisk for dig. Den tjekker bønnerne nå de ligger i bønnebeholderen, den vejer mængden og måler finhedsgraden, og når du brygger kaffen, så tjekker den trykket igennem kaffe-pukken. Ninja selv anbefaler at du trækker to shots inden du begynder at drikke kaffen fra den.
For min kaffe fandt den præcist det niveau jeg selv ønskede på de to test-skud. Og herefter vidste jeg hvad kværningsgraden skulle være. Jeg kan altid ændre den, hvis jeg ikke er enig, for det er kun et forslag. I mit tilfælde var det spot on, men jeg kan godt forestille mig at du kan have andre præferencer.
Baseret på, hvilken kurv du kommer i portafiltret så kan du indstille forskellige typer kaffe på displayet. Fx kan jeg ikke lave ‘klassisk’ kaffe med et dobbelt-shot filter i, og jeg kan ikke lave espresso med det store lux-filter i (det der bruges til klassisk dryp/filter-kaffe).
Jeg fik fuldt ud lige så god espresso på denne maskine som på min private maskine, der forresten koster omkring 3 gange så meget… Om kværnen i længden så giver op ved jeg ikke. Men i min testperiode har de på ingen måde svigtet mig.
Så er der den automatisk mælkeskummer, som du kan indstille til enten almindelig mælk og til plantebaseret mælk. Her har Ninja altså lavet endnu en genialitet.
Noget af de jeg synes er vanskeligst når jeg laver latte eller cappuccino er at skumme mælken rigtigt. Her er der en stor mælkebeholder (omkring 500ml) med, og i bunden af den er der en omrører der automatisk roterer mælken rundt, mens den store steam wand blæser varm vand ned i mælken.
Du kan så indstille hvor meget du vil have skummet mælken, om den bare skal varmes eller om den skal helt over og have en nærmest flødeskumsagtig konsistens. På maskinen er der anbefalinger til, hvad du skal vælge, alt efter hvilken kaffedrik du vil lave.
Samtidig er der markeringer i beholderen der viser, hvor meget mælk du skal vælge til fx latte.
Når du har valgt mængen af mælk og skumningsgraden så sætter du beholderen på plads og trykker på knappen, og små 2 minutter senere får du en perfekt skummet mælk. For første gang har jeg oplevet en periode, hvor jeg faktisk kan lave latteart ret konsistent.
Men nu kommer vi så til maskinens svaghed. Det tager lang tid at lave en mælkebaseret kaffedrik. For at lave en espresso skal du vente omkring 2 minutter, og herefter skal du vente omkring 2 minutter mere på at få din skummede mælk.
Det er som udgangspunkt fint nok, når jeg laver kaffe til mig selv. Men hvis jeg har gæster, så er det bare for lang tid mellem kop 1 og kop 2, for ikke at snakke om hvis du skal lave latte til 5 personer.
Problemet er, naturligvis, at maskinen er en single-boiler, så du kan ikke både skumme mælk og lave espresso på samme tid.
Det er derfor jeg kalder den for en egoist-maskinen. Jeg er vild med den, for når den står på mit kontor, så er det alligevel kun mig der drikker kaffe/latte. Men den er bare ikke optimal når jeg har gæster.
Jeg er også lige nødt til at rose dens mulighed for at lave ‘klassisk’ kaffe, filter- eller dryp-kaffe om du vil. Før i tiden når nogen ønskede ‘kaffe’, så gav jeg dem en Americano – espresso med mælk. Men den smager altså ikke som klassisk kaffe.
Men den klassiske kaffe denne maskine laver, er vildt god, og den skal have masser af roser for den gode kaffe den producerer.
Endelig så skal den også have ros for rengøringsvenligheden. Det er let at få steam wand’en gjort ren, det er let at gøre hele maskinen ren, og drypbakken er ligeledes let at komme til at gøre godt ren.
Bedømmelse
Samlet vurdering 95%
Ninja Luxe Café Pro er, med en pris på omkring 5.500 kroner (når den ikke er på tilbud til omkring 4.300 kroner som den er i skrivende stund), en fantastisk baristamaskine – for egoisten altså. Den er ikke optimal til flere.
Jeg kan dog også godt se at den er fin nok til hjemmet, hvor 2 personer vil have kaffe og det ikke behøver være samtidig.
Jeg er imponeret over kvaliteten af den kaffe maskinen brygger, og ikke mindst over de mange muligheder maskinen giver, og hvor let det er at bruge maskinen.
Ninja Luxe Café Pro er klart en af mine favorit baristamaskiner, og jeg glæder mig hver dag til at lave kaffe på den.
Du kan læse mere om Ninja Luxe Café Pro her.
I skrivende stund er maskinen på tilbud til kr. 4.299 kroner. Normalpris er på 5.499 kroner.
